平素より格別のお引き立てを賜り、誠にありがとうございます。
『個室焼肉 銀座きたお』では、このたび最上級の新コースを数量限定でご用意いたしました。
“田村牛食べ尽くし”をテーマに、料理長が厳選した珠玉の部位を、専属焼き師が丁寧にご提供いたします。
大切なお客様とのご接待やご会食にも、安心してご利用いただけます。
専属焼き師によるおもてなし焼肉を、完全個室でお楽しみください。
【田村牛食べ尽くしコース】20,000円
(税込・サービス料別途10％)
ご提供期間:2025年8月5日より1組5名様限定
コースお品書き一例
1.銀座きたおのスープ【佛跳牆】
2.黒毛和牛と牛醤の塩ユッケ タルタル仕立て
3.前菜六種：根菜炊き合わせ／黒毛和牛肉味噌／ミニトマトとアボカドキムチ/大根と胡瓜キムチ／トウモロコシと茶豆のナムル／ほうれん草とゼンマイナムル
4.【田村牛】シンシンのたたき 葉生姜と特製醤油
5.【田村牛】シャトーブリアン 本山葵と醤油麹
6.厚切り黒タン 酢橘だれ
7.口直しの柚子シャーベット
8.【田村牛】きたおロースの焼きすき トリュフ仕立て
9.秋田県産あきたこまち
10.浅漬け白菜キムチ
11.【田村牛】厳選赤身二種
・厚切り：ランプ 唐三たれ
・薄切り：イチボの焼きしゃぶ仕立て 鬼おろしポン酢
12.スッポン冷麺
13.デザート（マンゴー杏仁豆腐）
※仕入れ状況により変更になる場合もございます。
※記念日サービス：メッセージ付きデザートプレートのご用意も承っております【￥1,100】
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こだわりの“田村牛”と吉澤畜産
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神戸牛や松阪牛のルーツである但馬牛。
その中でも、純但馬系の処女雌だけを理想肥育した最高峰の和牛が「田村牛」です。
箸で持てばわかるほどの柔らかさと、雑味のない脂身の香りが特徴です。
北大路でも長年お付き合いのある、創業100年を超える和牛専門の老舗「銀座吉澤（吉澤畜産）」さんより仕入れ
芝浦市場の指定仲卸業者であり、自社で目利きした雌牛を一頭買いで扱うなど、仕入れの信頼性・品質は折り紙付き。
銀座きたおでは、信頼の最上級の田村牛を、独自の焼肉スタイルでご提供しております。
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【ご予約方法】
・本コースはお電話でのみ受け付けております。
※数量限定のためWEB予約は受け付けておりません。
・ご予約は2名様より、ご注文は1グループ様につき同一コースでのご用意となります。
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全席完全個室・会食・接待・歓迎会・誕生日・記念日など
但馬牛・黒毛和牛・黒トリュフ・フォトジェニック・焼きすき・コース仕立て、全てフルアテンドサービスにて
これからもご期待に添えるよう、今後共一層のお引き立てを賜りますようよろしくお願い申し上げます。
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