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장군의 트윗103
고기와 몸 만들기
고기가 몸을 만드는 데 필요한 이유는
아미노산에는 20가지 종류가 있는데, 그 중 11가지는 체내에서 만들 수 있는 아미노산이다,
나머지 9가지 영양소는 음식으로 섭취해야 한다.
게다가 이 9가지 중 하나라도 양이 부족하면 체내에서 충분한 단백질을 만들지 못합니다.
9가지 아미노산을 충분히 섭취할 수 있는 식품을 아미노산 점수 100이라고 한다,
쇠고기, 닭고기, 돼지고기, 우유, 달걀, 생선 등 동물성 단백질만 이 기준을 충족합니다.
계속
