2021.10.31

個室焼肉銀座きたお/接待/焼肉/個室/銀座/ワイン/記念日/デート/全席完全個室のおもてなし/@お肉の熟成について

大将のつぶやき82

お肉の熟成について

酵素がいい働きをいます

肉はたんぱく質でできていますが

たんぱく質自体に味はありません

酵素によってアミノ酸に分解された時点で、

旨みが出てきます

また筋肉をおおっているコラーゲンも分解により柔らかくなります

脂肪もまた酵素による分解で

脂肪酸に変化し香りとなります

酵素がいい仕事をするのです

继续

用于商务娱乐的 "御酒膳烧肉 "套餐和精心挑选的 A5 级母黑毛和牛

　　　　　　　　ｺﾛﾅ対策認証店
■25日より23時までの通常営業開始いたします■

单人间 Yakiniku Ginza Kitao
东京都中央区银座 3-9-11 纸浆和造纸会馆 B1F

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https://tabelog.com/tokyo/A1301/A130101/13249136/

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每天 24 小时提供在线预订服务。

单人间 Yakiniku Ginza Kitao

地址: 东京都中央区银座 3-9-11 纸浆和造纸会馆 B1F
访问: 从东京地铁银座线、丸之内线、日比谷线银座站 A12 出口步行 2 分钟。
从东京地铁有乐町线银座一丁目站 11 号出口步行 3 分钟。
从都营地铁浅草线东银座站（A8 出口）步行 1 分钟即可到达。
从 JR 有乐町站步行 10 分钟即可到达。
电话号码: 050-5385-3209
营业时间: 周一至周五 17:00-23:00。
周六 17:00-22:00。
周日和公共节假日 17:00-22:00

*自 2024 年 2 月 11 日起，周日和节假日 17:00-22:00 开放。
正常闭馆日: 年节
付款方式: 现金可接受的
: 信用卡 ;. 签证（美国）师运通晚餐 JCB 银联
备注: 服务费 10%。
收费不收费
会计方法表/收银机
信用卡 VISA / Master / JCB / Amex / Diners / DC

可开具符合发票规定的合格收据。
注册编号：T2010001204324
*请查看美国国税局发票系统合格发票业务出版物网站了解最新注册情况，或联系商店。

孩子
(获准陪同
年龄限制：无。
儿童菜单：无。
儿童座位限制：无。
儿童椅：无

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