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■個室焼肉きたお 大将のつぶやき㉟ きたおの仕込み風景 肉解体 ハラミとサガリ ＠銀座/個室/接待/焼肉/ワイン/記念日■
在北大西洋肉类加工厂拆卸 Harami 和 Sagari 的准备工作场景
知ってほしいそのまえに
我是富冈，酋长的学徒。
今回より何回かに分けて みんな大好きハラミの
解体を投稿していこうとおもいます
が、 その前に知ってほしいことが一つ
以前の投稿でもあった通り、ハラミは内臓に分類されます
在横隔膜上
普通のお肉って
和牛だったり外国産っだったり取引の時に
しっかり分類されるんです
でも内臓ってそれがないんです
和牛も外国産もひとくくりなんです
なので、和牛のメスのハラミをくださいって
言ってもなかなか安定して仕入れをするのって
実はかなり難しいんです
でも
きたおのおまかせコースで使用するハラミは
国産Ａ５メス牛のハラミ
大事なのは信頼関係
仲買人との信頼関係で
特別に安定仕入れを実現しています
と、
ちょっと自慢をさてせもらいました
ほんとに全然旨味が違うので
是非召し上がりにきてください
次回からは解体を始めていきますね
继续
为商务招待精心挑选的 A5 级日本黑毛牛肉，提供烤肉御膳套餐
宣布紧急状态期间的业务
开放时间：下午 4 时至晚上 8 时。
不提供酒精饮料。
啤酒、高脚杯、气泡酒以及微型酒精饮料。
烤肉配以各种无酒精饮料。
在一个安静、完全私密的房间里品尝最上乘的日本黑毛牛肉。
单人间 Yakiniku Ginza Kitao
东京都中央区银座 3-9-11 纸浆和造纸会馆 B1F
从东京地铁银座线、丸之内线、日比谷线银座站 A12 出口步行 2 分钟。
从东京地铁有乐町线银座一丁目站 11 号出口步行 3 分钟。
从都营地铁浅草线东银座站（A8 出口）步行 1 分钟即可到达。
商店信息
单人间 Yakiniku Ginza Kitao
- 地址
- 东京都中央区银座 3-9-11 纸浆和造纸会馆 B1F
- 访问
- 从东京地铁银座线、丸之内线、日比谷线银座站 A12 出口步行 2 分钟。
从东京地铁有乐町线银座一丁目站 11 号出口步行 3 分钟。
从都营地铁浅草线东银座站（A8 出口）步行 1 分钟即可到达。
从 JR 有乐町站步行 10 分钟即可到达。 - 电话号码
- 050-5385-3209
- 营业时间
- 周一至周五 17:00-23:00。
周六 17:00-22:00。
周日和公共节假日 17:00-22:00
*自 2024 年 2 月 11 日起，周日和节假日 17:00-22:00 开放。 - 正常闭馆日
- 年节
- 付款方式
- 现金 可接受的
- 信用卡 ;. 签证（美国） 师 运通 晚餐 JCB 银联
- 备注
- 服务费 10%。
收费 不收费
会计方法 表/收银机
信用卡 VISA / Master / JCB / Amex / Diners / DC
可开具符合发票规定的合格收据。
注册编号：T2010001204324
*请查看美国国税局发票系统合格发票业务出版物网站了解最新注册情况，或联系商店。
孩子
(获准陪同
年龄限制：无。
儿童菜单：无。
儿童座位限制：无。
儿童椅：无
