■個室焼肉　銀座きたお　板長のつぶやき⑤　＠銀座/個室/接待/焼肉/ワイン■
■お肉の部位編③■
おまかせコース～ハツ

板長の秋葉です

おまかせコースの塩焼きでお出ししているハツ
品川にある東京都中央卸売市場食肉市場より選りすぐったものを納品してもらっているので生でも食べられるほど新鮮です。
コクがありあっさりとした肉質でさっと焼いて歯切れのいい食感を楽しめます
ごま油を利かせてさっと焼きでお召し上がり頂きます

つづく