■個室焼肉きたお 大将のつぶやき㉔ お肉の仕込み風景~シンシン~ @銀座/個室/接待/焼肉/ワイン■
シンシン仕込み風景~1
大将の弟子の冨岡です
今回はお肉の仕込み風景を何回かに分けて
お送りしていこうと思います
肉の部位はシンシン
シンシンは、内ももよりもさらに内側にある柔らかい部分の中央付近の芯の部分です。
赤身というとランプが有名ですが
シンシンはとても柔らかく赤身とアッサリしたサシも入り美味しいお肉です
つづく
接待用焼肉おまかせコースと厳選されたA5ランク黒毛和牛
緊急事態宣言中のの営業につきまして
営業時間:16時~20時
アルコール類ご提供は停止させていただきますが
ビール、ハイボール、スパークリングワインの微アルコール飲料をはじめ
焼肉に合うノンアルコール飲料は豊富にご用意させていただきます
落ち着いた完全個室で最高級の黒毛和牛をご堪能ください
個室焼肉 銀座きたお
東京都中央区銀座3-9-11 紙パルプ会館 B1F
東京メトロ銀座線、丸ノ内線、日比谷線「銀座駅」A12番出口徒歩2分
東京メトロ有楽町線「銀座一丁目駅」11番出口より徒歩3分
都営地下鉄浅草線「東銀座駅」A8番出口より徒歩1分