■個室焼肉きたお 大将のつぶやき㉛ きたおの仕込み風景 ＠銀座/個室/接待/焼肉/ワイン/記念日■
きたおの仕込み風景
調理場がおかげ様で多忙につき
店長の伊藤が代打をいたします
バットに並べられたもの
芽ネギっていいます
簡単に言うと
発芽して間もないネギのこと
ちょっと苦みがあって
大人の味です
これをバラバラにならないようにしばります
干瓢で
みなさん読めますか？
お寿司やさんでおなじみ かんぴょうです
字の通り うりを干したものです
お寿司やさんのは醤油につけて茶色になっていますね
これで芽ネギがほどけないようにきゅっと縛って
きたおの名物 登場黒タンの薄切りに巻いて召し上がって頂きます
おまかせコースにてご提供しています
つづく
接待用焼肉おまかせコースと厳選されたA5ランク黒毛和牛
緊急事態宣言中のの営業につきまして
営業時間：16時~20時
アルコール類ご提供は停止させていただきますが
ビール、ハイボール、スパークリングワインの微アルコール飲料をはじめ
焼肉に合うノンアルコール飲料は豊富にご用意させていただきます
落ち着いた完全個室で最高級の黒毛和牛をご堪能ください
個室焼肉 銀座きたお
東京都中央区銀座3-9-11 紙パルプ会館 B1F
東京メトロ銀座線、丸ノ内線、日比谷線「銀座駅」A12番出口徒歩2分
東京メトロ有楽町線「銀座一丁目駅」11番出口より徒歩3分
都営地下鉄浅草線「東銀座駅」A8番出口より徒歩1分
