「全室完全個室のおもてなし」■個室焼肉 銀座きたお■　オーストラリア産牛肉の飼育方法と味の特徴　@銀座/個室/接待/焼肉/黒毛和牛雌牛/ワイン/記念日/

大将のつぶやき　89

オーストラリア産牛肉の飼育方法と味の特徴

今日は味の特徴について

グラスフェッドは

肉質が他の外国産の牛肉と比べて脂肪が少なくやや固めですが

香りが強いのが特徴です。

一方、グレインフェッドは脂質が多めで柔らかいのが特徴で

日本人好みの肉質です。

飼育方法によって味がかわる

牛肉の雑学でした

つづく

接待用焼肉おまかせコースと厳選されたA5ランク黒毛和牛雌牛

■都の定めるリバウンド防止措置期間中■

10月24日迄の営業は下記にとおりとなります

営業時間：16時~21時
酒類提供：20時まで
人数上限：4名様まで
ご不便をおかけいたしますが、ご理解ご協力のほどお願い申し上げます。

個室焼肉 銀座きたお
東京都中央区銀座3-9-11 紙パルプ会館 B1F