「全席完全個室のおもてなし」■個室焼肉 銀座きたお■ 世界と日本の牛の飼育方法と味の違い @銀座/個室/接待/焼肉/黒毛和牛雌牛/ワイン/記念日/

「全席完全個室のおもてなし」■個室焼肉 銀座きたお■ アメリカ産牛肉の飼育方法と味の特徴 @銀座/個室/接待/焼肉/黒毛和牛雌牛/ワイン/記念日/

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アメリカ産牛肉の飼育方法

肉の味について語る時、

飼育方法や餌はとても大切な要素です。

アメリカでは生後1年余りは牧場で育てられ

その後フィードロットと呼ばれる集中肥育施設に送られ

濃厚飼料で飼育されます。

フィードロッドで育った牛肉の特徴は

脂肪が適度にのり柔らかい肉質になります。

次回は味についてお話します

つづく

接待用焼肉おまかせコースと厳選されたA5ランク黒毛和牛雌牛

■都の定めるリバウンド防止措置期間中■

10月24日迄の営業は下記にとおりとなります

営業時間:16時~21時
酒類提供:20時まで
人数上限:4名様まで
ご不便をおかけいたしますが、ご理解ご協力のほどお願い申し上げます。

個室焼肉 銀座きたお
東京都中央区銀座3-9-11 紙パルプ会館 B1F