「全席完全個室のおもてなし」■個室焼肉 銀座きたお■ 世界一の牛肉 @銀座/個室/接待/焼肉/黒毛和牛雌牛/ワイン/記念日/
大将のつぶやき 58
世界一の牛肉のお話
2015年に公開されたドキュメンタリー映画『ステーキレボリューション』にて
世界一のステーキと絶賛された牛を育てた畜産農家ホセ・ゴードン牧場。
性別は100%去勢牛を飼育しており、
最も大きい牛になるき生体重量2,500kg(和牛の生体重量は約750kg)の牛もあり、17歳の牛が最年長です。
ホセ・ゴードン氏の畜産農家の特徴は超長期肥育。
通常和牛だと雄で26ヶ月、雌でさらに＋2ヶ月程でと畜されます
しかしホセ氏は一頭を育てるのに10年以上を費やし
餌代や人件費等のコストが単純に5倍以上かかります
つづく
接待用焼肉おまかせコースと厳選されたA5ランク黒毛和牛雌牛
緊急事態宣言中のの営業につきまして
営業時間：16時~20時
アルコール類ご提供は停止させていただきますが
ビール、ハイボール、スパークリングワインの微アルコール飲料をはじめ
焼肉に合うノンアルコール飲料は豊富にご用意させていただきます
落ち着いた完全個室で最高級の黒毛和牛をご堪能ください
個室焼肉 銀座きたお
東京都中央区銀座3-9-11 紙パルプ会館 B1F
