「全席完全個室のおもてなし」 個室焼肉 銀座きたお @銀座/接待/個室/焼肉/高級焼肉/ワイン/記念日/ 日本の牛の飼育方法と特徴
大将のつぶやき70
日本の牛の飼育方法と味
前回餌にラクトンをよく使う話をしましたが
そこと、味とのリンクをお話します
ラクトン飼育をすることによって
これは甘い香りがし、加熱調理するとさらに香りが増します
すき焼きやしゃぶしゃぶではこの香りがあるため、さらに美味しく感じるのです。
また、和牛はきめが細かく肉質が柔らかです。
脂肪が霜降り状に入っている世界最高ランクの肉質なのです
つづく
接待用焼肉おまかせコースと厳選されたA5ランク黒毛和牛雌牛
■都の定めるリバウンド防止措置期間中■
10月24日迄の営業は下記にとおりとなります
営業時間：16時~21時
酒類提供：20時まで
人数上限：4名様まで
ご不便をおかけいたしますが、ご理解ご協力のほどお願い申し上げます。
個室焼肉 銀座きたお
東京都中央区銀座3-9-11 紙パルプ会館 B1F
