個室焼肉 銀座きたお/接待/焼肉/個室/銀座/ワイン/記念日/デート/全席完全個室のおもてなし/@お肉の熟成について
大将のつぶやき84
お肉の熟成のお話のつづき
乾燥熟成（ドライエイジングや
真空状態で熟成させるウェットエイジングなども知られています
最近では日本でも熟成肉について広く知られるようになり
一般家庭でもできる方法が紹介されていますが
雑菌の繁殖を抑えるなどの注意が必要です
きたおではどちらの手法も取り入れていて
プロの肉職人が最高の状態で
お客様に提供いたします
つづく
接待用焼肉おまかせコースと厳選されたA5ランク黒毛和牛雌牛
ｺﾛﾅ対策認証店
■25日より23時までの通常営業開始いたします■
個室焼肉 銀座きたお
東京都中央区銀座3-9-11 紙パルプ会館 B1F
■オフィシャルHP
https://yakiniku-ginza-kitao.com/
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https://tabelog.com/tokyo/A1301/A130101/13249136/
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