個室焼肉 銀座きたお/接待/焼肉/個室/銀座/ワイン/記念日/デート/全席完全個室のおもてなし/@なぜ雌牛は美味しいのか

大将のつぶやき89

銀座きたおがこだわる雌牛

美味しさを成長の違いから見ていきます

大事に育てたメス牛は

オス牛よりもきめ細かい肉質となり

きれいなサシ（脂肪分）が入るのが大きな特徴です

またその肉には、不飽和脂肪酸である「オレイン酸」が多く含まれます

メス牛はサシの溶ける温度が低いため口の中で滑らかな舌触りを生み

、そしてメス牛の肉にたっぷり含まれたオレイン酸が旨みを発揮すると言われています。

肉本来のおいしさを感じたいなら

断然メス牛がおすすめなのです

ですので

銀座きたおは雌牛にこだわります

つづく

接待用焼肉おまかせコースと厳選されたA5ランク黒毛和牛雌牛

　　　　　　　　ｺﾛﾅ対策認証店
■25日より23時までの通常営業開始いたします■

個室焼肉 銀座きたお
東京都中央区銀座3-9-11 紙パルプ会館 B1F

■オフィシャルHP
https://yakiniku-ginza-kitao.com/

■食べログ（口コミ閲覧・店舗お気に入り登録はこちら↓）
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